DESCRIPTION

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Dégustation
L’année 2019 : C’est un millésime de concentration et d’équilibre.
Après un été marqué par la chaleur et la lumière, les raisins ont atteint une maturité exceptionnelle, préservant cette précieuse fraîcheur qui donne aux grands champagnes leur équilibre et leur élégance.
Des notes de pêche de vigne, de mirabelle et de fruits secs se remarquent au nez. Elles se confirment par une saveur de fruits mûrs évoluant vers des notes briochées, miellées et légèrement grillées.

Assemblage 100% tête de CUVEE
50 % Pinot Noir
50 % Chardonnay

Accords mets/vins
Apéritif – Foie gras poêlé – Homard ou Langoustines rôties – Volaille Fermière aux Morilles – Vieux comté

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